Home ĐỊA ĐIỂM TỔ CHỨC THỰC ĐƠN Lưu ý khi chọn thực đơn tiệc cưới có món hải sản

Lưu ý khi chọn thực đơn tiệc cưới có món hải sản

11 min read
0
0
592
33968053115_81b6e8e5cf

Khi chọn thực đơn tiệc cưới, nhiều người chỉ chú trọng đến giá cả, hương vị mà quên mất những tính chất bên trong các món ăn, điều này  thật nguy hiểm.

Hầu hết, các loại hải sản đều sở hữu hàm lượng dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe người sử dụng. Tuy nhiên, nếu không biết cách kết hợp với những loại thực phẩm khác thì hải sản sẽ chuyển từ tốt sang độc. Thông tin dưới đây sẽ giúp bạn tránh được những sơ sót không đáng có, khi chọn thực đơn tiệc cưới phù hợp cho ngày trọng đại.

1.Không chọn món ăn là hải sản sống

Hầu hết các loại hải sản đều có chứa vi khuẩn Vibrio parahaemolyticus. Đây là loại vi khuẩn có khả năng kháng nhiệt rất cao và chỉ bị tiêu diệt ở nhiệt độ hơn 80 độ C.

Hơn nữa, các loại hải sản sống ở môi trường nước, một môi trường chứa nhiều vi khuẩn và ký sinh trùng gây bệnh. Ngoài ra, trong quá trình đánh bắt, vận chuyển và sơ -chế biến, hải sản cũng có nguy cơ nhiễm các mầm bệnh từ bên ngoài.

Vì vậy, loại thực phẩm này nên được “sát trùng” bằng cách nấu trong nước sôi khoảng 4-5 phút.

Những món ăn tươi sống như : hàu sống mù tạt, hàu sống trứng cút hay gỏi sứa, tôm nhúng giấm, cá bóp…tuy ngon, hấp dẫn nhưng lại có nguy cơ ẩn chứa các mầm bệnh rất cao. Tốt nhất là không nên chọn những món đó trong ngày cưới của bạn.

2.Hạn chế các món hải sản trong đám cưới

Trong đám cưới, rượu, bia, nước ngọt là những thức uống luôn là thành phần không thể thiếu. Thế nên, thay vì hạn chế những thức uống này, các bạn nên chú ý vào việc giảm các món hải sản trong thực đơn cưới hỏi.

Bởi vì, theo nghiên cứu khoa học, các loại hải sản như: tôm, mực, cua.. khi đi vào cơ thể sẽ tạo nên acid uric. Lượng acid uric này nếu dư thừa quá nhiều trong cơ thể sẽ gây nên bệnh gout . Rượu, bia khi tiếp xúc với hải sản sẽ như một loại “enzim”, đẩy nhanh quá trình xúc tác tạo nên acid uric. Vậy nên, các chuyên gia y tế khuyên rằng không nên dùng một lúc cả rượu, bia lẫn hải sản, vì như thế sẽ không tốt cho sức khỏe.

Các món ăn sẽ như là món quà thay lời cảm ơn của đôi vợ chồng trẻ gửi đến khách mời trong ngày cưới, nên chọn những gì ngon nhất, tốt nhất sẽ là sự lựa chọn tối ưu của bất cứ ai.

3. Hải sản và hoa quả: Cặp đôi xung khắc

Các loại hải sản có hàm lượng protein và canxi cao. Trong khi đó, hoa quả, trái cây lại rất giàu acid tannic. Tác hại đầu tiên khi mà kết hợp chung giữa hải sản và hoa quả chính là sự cản trở quá trình hấp thu protein của cơ thể.

Ngoài ra, canxi trong hải sản khi tiếp xúc với acid tannic sẽ tạo nên một loại canxi không hòa tan, gây kích thích tiêu hóa, dẫn đến việc đau bụng, buồn nôn và một số triệu chứng ngộ độc khác.

Để an toàn, tốt nhất là bạn nên thỏa thuận và sắp xếp cùng với quản lý nhà hàng khi dọn món ăn lên bàn tiệc, các món hải sản và trái cây tráng miệng sẽ cách nhau khoảng 2 tiếng. Hoặc để chắc chắn hơn nữa, các bạn không chọn hải sản và trái cây cùng một thực đơn. Tốt hơn hết là nếu chọn hải sản, sẽ không có hoa quả tráng miệng. Bạn cũng có thể thay vì chọn hoa quả, thì chọn các món như bánh Fland, rau câu … sẽ mang lại hiệu quả cao hơn.

Load More Related Articles
Load More By admin
Load More In THỰC ĐƠN

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Check Also

Gợi ý những không gian ngoài trời để tổ chức tiệc cưới

Khác với không gian sang trọng trong nhà, tổ chức tiệc cưới ngoài trời rất được ưa chuộng …