Home KINH NGHIỆM CƯỚI CƯỚI HỎI Ý nghĩa 4 món ăn trong thực đơn tiệc cưới truyền thống

Ý nghĩa 4 món ăn trong thực đơn tiệc cưới truyền thống

11 min read
0
0
500
33340810363_e93a285c1a

 

Ngày cưới, mọi thứ liên quan đều có một ý nghĩa nhất định, trong đó có các món ăn trong thực đơn tiệc cưới. Tất cả sẽ tạo nên những gì hoàn hảo nhất cho ngày trọng đại.

Mỗi món ăn sẽ có một ý nghĩa khác nhau để gửi lời chúc mừng hạnh phúc cho đôi uyên ương, cùng nhau tìm hiểu nhé!

1.Xôi gấc

Xôi gấc là món ăn đẹp mắt bởi màu đỏ thắm rất bắt mắt, không những thế lại có hàm lượng vitamin rất cao nhất là vitamin A. Đây là món ăn có màu đỏ tươi, biểu thị cho tình yêu và cuộc sống vợ chồng viên mãn, hạnh phúc. Màu đỏ tự nhiên từ gấc sẽ nói lên sự tự nguyện đến với tình yêu của hai người, mang đến sự dung hòa, đồng điệu trong cuộc sống vợ chồng.

Vị dẻo thơm của nếp, bùi của đậu xanh và vị ngậy từ gấc sẽ tạo nên một món xôi với đầy các ý nghĩa về một hạnh phúc viên mãn. Cuộc sống hôn nhân cũng có nhiều “vị” như vậy, ngọt, bùi thì nhiều nhưng cũng không ít những khó khăn.

Các hạt nếp khi nấu sẽ dính lại vơi nhau như chất keo kết dính, không rời nhau được. Các hạt nếp cũng như vợ chồng vậy, sẽ không bao giờ xa cách, rời xa nhau mà luôn gắn chặt với nhau dù có chuyện gì xảy ra. Đây là món ăn trong thực đơn cưới miền Bắc nước ta từ trước đến giờ, mà ít có sự thay đổi. Có chăng, nếu có sự thay đổi chỉ là về nguyên liệu, thay gấc bằng lá dứa hay dừa…

2. Giò chả

Trên mâm cỗ cưới, những khoanh giò chả sẽ được cắt thành những tam giác nhỏ, xếp thành một ngôi sao lớn. Đầu bếp có thể trang trí thêm bằng những cọng ngò, hoa hồng làm bằng vỏ cà chua chín và có thêm những tép tổi nhỏ.

Giò chả được làm bằng thịt nạc thăn lợn giã nhuyễn, kết hợp với nước mắm ngon, được gói  trong lá chuối và được luộc chín. Giò được bọc kín trong nhiều lớp lá chuối, như những gì hạnh phúc, vui vẻ được vun vén, gói gọn bằng chính cả hai người. Không phải một mà phải cả hai mới có thể cùng nhau tạo nên những gì trọn vẹn nhất cho cuộc sống.

Đây như là sự gắn bó keo sơn không gì tha đổi được ở hai vợ chồng.

3. Nem

Nem được làm từ: thịt lợn băm, mỳ tôm, nấm hương, giá đỗ, khoai môn, hành lá…được trộn đều với gia vị, gói trong từng chiếc bánh tráng mỏng thật xinh xắn và chiên trong dầu nóng. Tùy vào khẩu vị mà có thể thay đổi các nguyên liệu và giảm hay tăng gia vị trộn sao cho vừa miệng.

Các nguyên liệu gồm thịt, rau, củ với sự kết hợp thật thú vị. Vừa có sự béo béo của thịt, có sự bùi của khoai, giòn giòn của nấm hương hay sắc xanh của hành lá. Tất cả sẽ tạo nên một món ăn vừa đẹp mắt, vừa ngon miệng cho khách mời.

Sau khi chiên trong dầu, nem sẽ giòn, không bị đánh mất hương vị ban đầu của nó. Người ta tin rằng, món ăn này cũng như tình yêu của đôi uyên ương, đồng lòng vượt qua những thử thách, khó khăn của cuộc sống. Luôn chung thủy với tình yêu của mình mà không bao giờ thay lòng, đổi dạ.

4. Thịt gà

Theo quan niệm của người xưa, thịt gà luộc sẽ tượng trưng cho cuộc sống trong ấm, ngoài êm, trên dưới thuận hòa.

Ngày nay, với nguyên liệu là gà, các đầu bếp sẽ sáng tạo thêm ra nhiều món ăn khác như: gà hấp, gà nướng muối ớt…

Với những món ăn truyền thống cùng những ý nghĩa sâu sắc mà nó mang lại, hy vọng rằng các cặp đôi sẽ có thêm thông tin hữu ích để chọn được một thực đơn cưới phù hợp.

Load More Related Articles
Load More By admin
Load More In CƯỚI HỎI
Comments are closed.

Check Also

Ý tưởng trang trí bàn tiệc tại nhà hàng tiệc cưới hcm

Tiệc cưới là một sự kiện quan trọng của mỗi người nên ai cũng mong muốn tổ chức sao thật h…