admin
August 18, 2022
Thực đơn nhà hàng tiệc cưới là chủ đề được rất nhiều gia đình quan tâm mỗi khi nhà có đám hỷ. Một đám cưới thành công một phần lớn là nhờ vào sự lựa chọn bàn tiệc có các món ăn ngon và độc đáo. Bài viết này sẽ mang đến cho bạn một số cách lựa chọn thực đơn nhà hàng tiệc cưới hấp dẫn và cuốn hút nhé!
Cách lựa chọn thực đơn nhà hàng tiệc cưới
Việc lựa chọn thực đơn nhà hàng tiệc cưới đối với nhiều gia đình sẽ rất đơn giản nếu mỗi gia đình một dịch vụ tổ chức thật tốt.
Xác định số lượng khách mời
Trước khi lên thực đơn, chúng ta cần xác định số lượng khách mời. Xác định một thực đơn hợp lý cần lên kế hoạch để xem số lượng bàn. Từ đó, bạn sẽ lựa chọn một thực đơn có giá cả phù hợp với túi tiền của bạn. Bên cạnh đó, xác định số lượng khách mời cũng giúp cho việc lựa chọn một bàn tiệc hợp lý hơn. Điều này tránh vấn đề dư thừa thức ăn xảy ra. Đây là vấn đề hàng đầu để xây dựng một thực đơn hợp lý.
Xác định được khách mời sẽ giúp cho việc lên thực đơn trở nên dễ dàng hơn
Chí phí của một thực đơn
Một thực đơn có sự hấp dẫn, cuốn hút và ngon miệng thường cần một sự đầu tư lớn về mặt chi phí. Giá cả là một yếu tố rất quan trọng trong việc lựa chọn một thực đơn nhà hàng tiệc cưới. Ngoài việc cân đối khách mời, chỉ tiệc cũng cần nghiên cứu kỹ số lượng món ăn để tránh lãng phí các món ăn. Thông thường các gia đình sẽ lựa chọn những nhà hàng tiệc cưới có dịch vụ lên kế hoạch rõ ràng, cụ thể.
Chi phí của thực đơn nhà hàng tiệc cưới là một vấn đề đáng chú ý
Quy trình các món ăn lên mâm
Thông thường, các nhà hàng tiệc cưới sẽ trình bày các món ăn lên mâm theo thứ tự chuẩn bao gồm 4 loại món: Món khai vị, món chính, món phụ và món tráng miệng.
Về các món khai vị, thông thường ở các thực đơn thường lựa chọn các món khai vị như các loại súp, salad hoặc các món ăn nhẹ. Những món ăn này sẽ không mang hương vị quá đậm đà và có vai trò mang vị giác khách mời vào mâm tiệc.
Về các món chính, thường sẽ là món đầu tiền được đưa lên bàn tiệc sau món khai vị để khách hàng thưởng thức. Các món ăn này thường sẽ có giá trị cao hơn về mặt chi phí, hình thức trình bày, hương vị.
Về các món phụ, các món này sẽ giảm bớt các giá trị lại nhưng thay vào đó sẽ mang đến hàm lượng vitamin cao cho khách mời.
Về món tráng miệng, gia chủ sẽ lựa chọn các món ngọt để ăn nhẹ sau một mâm cơm nhiều gia vị mặn. Các món thường đơn giản như các loại trái cây, kem tươi hoặc chè.
Một thực đơn lý tưởng cần có một quy trình hợp lý
Giới thiệu về một số thực đơn nhà hàng tiệc cưới Gala Center
Gala Center là một nhà hàng tiệc cưới có kinh nghiệm trong việc lên kế hoạch và tổ chức tiệc cưới. Các món ăn thường ở đây được thực hiện bởi đầu bếp dày dặn kinh nghiệm.
Thực đơn 1
- Chi phí: 4.680.000đ/bàn/10 khách
- Món khai vị: Gỏi mực nướng chanh dây, súp bong bóng cá tam tơ
- Món chính: Vẹm xanh nướng sốt Salsa, cá chẽm chiên giòn sốt Tứ Xuyên
- Món phụ: Sườn nướng sốt mật ong, mì Udon Nhật xào bò tẩm tiêu
- Món tráng miệng: Chè tuyết nhĩ táo đỏ
Thực đơn 2
- Chi phí: 5.280.000đ/bàn/10 khách
- Món khai vị: Gỏi mực Pattaya, salad trộn thịt nguội sốt kiểu Pháp
- Món chính: Vẹm xanh nướng bơ tỏi, lẩu sa tế hải sản – bún tươi
- Món phụ: Gà nấu tiêu xanh – bánh mì, súp bong bóng cá tóc tiên tôm sú hấp bia
- Món tráng miệng: Chè dưa tây Bích Ngọc
Thực đơn 3
- Chi phí: 6.880.000đ/bàn/10 khách
- Món khai vị: Gỏi sứa trộn mực Gala, súp vi cá thịt cua
- Món chính: Ba rọi xông khói cuộn tôm sú đút lò, cá Hoki hấp kỳ lân, cải rổ sốt sò điệp
- Món phụ: Bò Mỹ nướng sốt mù tạt – khoai tây Jacket, lẩu mấm hải sản kiểu Nhật – mì Somen
- Món tráng miệng: Chè hạt sen nhãn nhục
Thực đơn 4
- Chi phí: 8.780.000đ/bàn/10 khách
- Món khai vị: gỏi sò điệp hải vị, súp vi cá hồng xíu
- Món chính: Cá ngừ đại dương sốt Salsa, Sườn nướng sốt cam, thịt sông khói cuộn cá hồi nướng sốt BBQ, Laghim thập cẩm sốt gân nai hải sâm
- Món phụ: Thăn bò Mỹ nướng việt quất – khoai tây, lẩu nấm hải sản kiểu Nhật – mì Somen
- Món tráng miệng: bánh chocolate hạnh nhân
Thực đơn 5
- Chi phí: 10.280.000đ/bàn/10 khách
- Món khai vị: Gỏi ức vịt xông khói, súp bào ngư hải sản
- Món chính: Mực viên bao hạnh nhân chiên giòn, cá ngừ đại dương sốt Salsa, phi lê cá tầm đút lò sốt Teriyaki
- Món phụ: Ngồng tỏi xào bò Úc, sường cừu nướng sốt Rosemary, lẩu bò Mỹ kiểu Nhật – mì Somen
- Món khai vị: Bánh mousse dâu tây
Trên đây là những thông tin thú vị về cách lựa chọn thực đơn lý tưởng và gợi ý một số thực đơn. Hy vọng rằng bài viết sẽ mang đến cho bạn đọc những thông tin hữu ích và đưa đến lựa chọn hợp lý.
>> Xem thêm: Hơn 20 thực đơn mẫu hấp dẫn tại Gala Center
