fbpx

Đặt tiệc cưới cần lưu ý gì khi lên thực đơn?

Ngày vu quy là một sự kiện trọng đại cho cả cô dâu chú rể lẫn hai bên gia đình. Chắc hẳn ai cũng muốn ngày vui của mình thật hoàn hảo, thật đáng nhớ. Một trong những yếu tố đóng vai trò quan trọng làm nên sự thành công của buổi phải kể đến một thực đơn vừa ngon miệng vừa dinh dưỡng. Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn những thông tin cơ bản cần thiết cho việc đặt tiệc cưới với một mâm cỡ xứng tầm.

Món khai vị

Với mỗi cấu trúc chung cho một bữa tiệc sang trọng, sau lời chào là đầu mâm cỗ, được mở đầu bằng món khai vị tinh tế để kích thích vị giác cho thực khách. Món khai vị cần vừa bắt mắt chuẩn nhà hàng để tạo ấn tượng tốt, vừa không gây nặng bụng. Một món khai vị nhẹ nhàng, ngon miệng cũng là lời mở đầu ngọt ngào cho một bữa tiệc thịnh soạn.

Món cá hồi tẩm bột chiên giòn dùng với gỏi xoài Thái là một gợi ý của nhà hàng Riverside Palace.

Món cá hồi tẩm bột chiên giòn dùng với gỏi xoài Thái là một gợi ý của nhà hàng Riverside Palace.

Là một nhà hàng lâu năm, chuyên nghiệp và kinh nghiệm, Riverside Palace chủ trương phân bố lượng thức ăn vừa đủ trong chén nhỏ hoặc đĩa vừa để thực khách có thể nhâm nhi từng chút, không lo no bụng và tăng sự hào hứng, đón chờ món chính tiếp theo. 

Món chính

Đây được xem là linh hồn của một bữa tiệc, đóng vai trò quyết định khi thực khách đánh giá chất lượng bữa ăn. Món chính thường bao gồm những thực phẩm có khả năng lấp đầy bao tử, đem lại sự chắc bụng cho thực khách. Một mâm cỗ ngày cưới có thể phục vụ nhiều hơn hai món chính để tăng tính phong phú cho bữa ăn, đảm bảo thực khách đều no say sau bữa tiệc linh đình. Một vài gợi ý món chính đến từ Trung tâm Hội nghị Tiệc cưới Riverside Palace như Tôm sú sốt lá hương nhu và thịt heo bằm, Bò xào sốt tương tỏi ớt dùng với bánh mì, Bồ câu quay mắm nhĩ dùng với bánh bao chiên, Lẩu bò Mỹ cuộn nấm dùng với mì somen,…

Ở Riverside Palace, ẩm thực là sự giao thoa Á-Âu tinh tế với cách bày trí chuẩn mực, đẹp mắt, là ngôi sao của bữa tiệc

Ở Riverside Palace, ẩm thực là sự giao thoa Á-Âu tinh tế với cách bày trí chuẩn mực, đẹp mắt, là ngôi sao của bữa tiệc

Món tráng miệng

Chiêu đãi thực khách bằng những món tráng miệng ngon lành, đẹp mắt chính là cách trọn vẹn nhất để kết thúc một bữa tiệc linh đình. Đây là một phần không thể thiếu trong một thực đơn cưới, từ những lễ vu quy miền thôn quê đến những ngày vui được tổ chức trong nhà hàng sang trọng. Đầu bếp thường sẽ gợi ý cho gia đình chọn những món có vị ngọt thanh mát, ví dụ như trái cây, bánh flan,… Riverside rất chú tâm vào lời chào cuối này sau một bữa chính thịnh soạn. Các món tráng miệng nổi bật ở đây như Bánh mousse dâu, Bánh táo tatin, Bánh mousse chanh dây,….

Bánh phô mai nướng sốt dâu rừng - món tráng miệng trứ danh của Riverside Palace.

Bánh phô mai nướng sốt dâu rừng – món tráng miệng trứ danh của Riverside Palace.

Một vài thực đơn Trung tâm hội nghị tiệc cưới Riverside Palace gợi ý cho bữa tiệc thịnh soạn:

Thực đơn 1

  • Puff Pastry Cá Hồi Thịt Cua 
  • Cá Tuyết Cuộn Thịt Sốt Salsa Cà Chua 
  • Seafood and crab meat soup (Súp Cua Hải Vị)
  • Đùi Gà Nhồi Gan Ngỗng Sốt Teriyaki
  • Bắp Hoa Bò Mỹ Sốt Rượu Đỏ 
  • Cơm Chiên Hạnh Nhân Tôm Càng 
  • Chocolate Fondant – Pudding Dâu Tây 

Thực đơn 2

  • Burger Pate Đồng Quê 
  • Salad Tôm Hùm Bắc Mỹ – Gan Ngỗng 
  • Soup Miso Hải Sản 
  • Phi Lê Cá Chẽm Đút Lò Sốt Kopi 
  • Chân Bê Đút Lò – Rau Củ Ratatouille 
  • Mì Xào Vịt Quay 
  • Chè Yến Tuyết Giáp 

Thực đơn 3

  • Burger Pate Sườn Non 
  • Tôm Bắc Mỹ Và Salad Gan Ngỗng 
  • Súp Bắp Bò Hoa Đông Trùng Thảo 
  • Cá Mú Hấp Nước Tương – Thịt Ba Chỉ 
  • Sườn Bò Ob Rib Đút Lò – Hạt Dẻ Xào Tỏi 
  • Mì Tiềm Bồ Câu 
  • Chocolate Lava Và Kem Dâu 

Thực đơn 4

  • Croissant Pate Cừu 
  • Salad Ức Vịt Đút Lò 
  • Soup Vi Cá Hải Vị Puff Pastry
  • Cá Tuyết Nướng Sốt Teriyaki 
  • Thăn Bê Cuộn Thịt Nướng – Hạt Dẻ 
  • Cơm Chiên Hạnh Nhân Tôm Càng 
  • Pudding Trà Xanh – Bánh Mousse Việt Quất

Đặt tiệc cưới ở Trung tâm Hội Nghị - Nhà hàng Tiệc cưới Riverside Palace

Đặt tiệc cưới ở Trung tâm Hội Nghị – Nhà hàng Tiệc cưới Riverside Palace

Bài viết phía trên là những gợi ý thực đơn để việc đặt tiệc cưới dễ dàng hơn cho cặp đôi cũng như hai bên gia đình. Hi vọng những chia sẻ bên trên sẽ hữu ích với quý bạn đọc.

Xem thêm: Nhà hàng tiệc cưới HCM cặp đôi không thể bỏ lỡ.

More Articles for You

Cách chọn món chính trong thực đơn tiệc cưới

Đám cưới là sự kiện quan trọng nhất cuộc đời và vì vậy mà ai ai cũng muốn ngày vui …

Lựa chọn tiệc buffet hay tiệc bàn truyền thống khi tổ chức tiệc cưới ngoài trời?

Đám cưới là sự kiện trọng đại nhất trong đời mỗi người, bởi vậy nên ai ai cũng muốn tổ …

Cặp đôi có nên lựa chọn tổ chức đám cưới tại nhà hàng?

Đám cưới là một sự kiện vô cùng quan trọng của các cặp đôi,vì vậy các khâu để chuẩn bị …

Những điều cần lưu ý khi tổ chức tiệc cưới ngoài trời

Cùng với xu hướng phát triển của các nhà hàng tiệc cưới, mô hình tiệc cưới ngoài trời đang dần …

Mọi điều cần biết về bài phát biểu của chú rể: Mẹo, Lời khuyên và Ví dụ

Mặc dù đây không phải là một yêu cầu cần có trong đám cưới, nhưng bài phát biểu của chú …

Đâu là những trung tâm hội nghị ở Sài Gòn chuyên nghiệp và đẳng cấp

Để tạo ra những sự kiện đặc biệt, ghi dấu ấn với người tham dự thì yếu tố góp phần …