Đôi nét về các món ăn Trung Hoa trong thực đơn tại nhà hàng tiệc cưới quận 5

Ẩm thực Trung Hoa được coi là nền ấm thực đậm nét Phương Đông bao gồm bốn đặc điểm chính là sự kết hợp tinh tế giữa hương, sắc, vị và các trang trí, bày biện. Các đầu bếp tài hoa của nhà hàng thường rất cầu kỳ trong quy trình chế biến để làm sao cho các món ăn vừa có vị đậm đà, hương thơm ngào ngạt và màu sắc trang trí đẹp mắt.

Nếu bạn đang muốn tìm kiếm một địa điểm thú vị để thưởng thức nghệ thuật ẩm thực Trung Hoa hàng đầu, các đầu bếp của nhà hàng tiệc cưới Á Đông nói riêng và các nhà hàng tiệc cưới quận 5 nói chung sẽ mang đến cho thực khách những món ăn truyền thống Trung Hoa đặc sắc nhất.

Tuy có sự phối hợp các món ăn Hoa – Việt – Âu, nhưng thực đơn tại các nhà hàng tiệc cưới quận 5 vẫn có truyền thống là món ăn Hoa. Với sự đầu tư mới, món Hoa tại đây hiện theo phong cách yến tiệc kiểu HongKong. Các món ăn mới, các loại gia vị mới, cả cách chế biến rất chú trọng đến việc giảm chất béo, ngọt, ít dầu , mỡ… Nhưng quan trọng hơn cả là giữ được hương vị cũng như lượng vitamin trong thực phẩm ở mức cao nhất.

Như món heo sữa quay, lớp da có màu hơi ửng đỏ một cách tự nhiên, giòn xốp như tan trong miệng khi nhai. Món tôm song hỷ xốt chanh thật thanh cảnh mà vẫn giữ nguyên chất ngọt của từng con tôm. Hay như món cua hấp nếp, cua hấp chao đỏ… công phu trong chế biến, mang đến một khẩu vị mới lạ cho thực khách. Để phục vụ cho mùa cưới năm nay, nhà hàng tiệc cưới Á Đông đã chuẩn bị 40 thực đơn yến tiệc với trên 200 món ăn. Qua đó, nhờ sự đa dạng phong phú của thực đơn, hầu hết các nhà hàng tiệc cưới quận 5 có thể giúp khách dễ lựa chọn món ăn trong buổi tiệc của mình.

Vịt quay Bắc Kinh

Vịt quay Bắc Kinh là món ăn trứ danh của vùng Đông Bắc Trung Quốc, đặc biệt là ở Bắc Kinh. Vịt được tẩm ướp gia vị, nhồi hương liệu thảo mộc rồi quay trong lò lửa. Khi chín, vịt có vỏ giòn vàng sẫm, thịt mềm, béo, thơm ngậy đặc trưng. Món ăn này được cho là xuất hiện từ thời nhà Nguyên (1206-1368) và rất được các bậc vua chúa yêu thích và ngày nay cũng được ưa chuộng tại nhiều nhà hàng tiệc cưới quận 5.

Mì trường thọ

Vào dịp năm mới, sinh nhật hoặc mừng thọ, người Trung Quốc thường ăn một bát mì trường thọ với mong muốn sống khỏe mạnh, dài lâu. Món mì trường thọ không chỉ ngon và có ý nghĩa, mà còn đặc biệt bởi lẽ một bát mì chỉ có duy nhất một sợi rất dài. Món này được các nhà hàng tiệc cưới quận 5 chế biến để ăn kèm cùng thịt vịt quay, thịt xá xíu hoặc tôm sú.

Đậu sốt Tứ Xuyên

Do đặc điểm địa hình nên ẩm thực ở vùng Tứ Xuyên thường có vị cay, nổi danh nhất là món đậu sốt Tứ Xuyên. Món ăn này rất bình dân và chế biến đơn giản. Nguyên liệu chỉ là đậu phụ non, mộc nhĩ, nấm hương,thịt băm, hành lá xào cùng ớt cay. Hương vị cay nồng của ớt quyện vào vị béo ngậy của đậu non, thơm của hành nấm lại có sức hấp dẫn mạnh, khiến nó có vị trí đặc biệt trong danh sách các món ăn nổi danh Trung Quốc và nay đã đến Việt Nam, luôn là món ăn xuất hiện trong thực đơn của nhiều nhà hàng tiệc cưới quận 5.

Tại Á Đông, nhà hàng đã truyền tải được trọn vẹn các cung bậc của văn hoá và ẩm thực Trung Hoa tới khách hàng. Đặc biệt là đường nét cung đình đặc trưng trong lịch sử nghìn năm của đất nước chúng tôi. Thực khách đến với các nhà hàng tiệc cưới quận 5 như nhà hàng Á Đông không chỉ thưởng thức món ăn mà còn có thể lắng mình trong dòng một hành trình văn hoá khác.