admin
November 24, 2020
Đám cưới tạo ấn tượng tới khách mời có thể dựa vào nhiều yếu tố, ví dụ như trang trí đẹp, tiết mục văn nghệ hấp dẫn, thực đơn tiệc cưới ngon,… Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ tới các cặp đôi những lưu ý để chọn được những món ăn hấp dẫn khách mời trong đám cưới. Từ đó, giúp các bạn chọn được thực đơn cưới ấn tượng nhất.
1. Phân bố ngân sách đặt tiệc cưới
Với những cặp đôi lần đầu tổ chức đám cưới thì khó có kinh nghiệm trong quá trình đặt tiệc sẽ có chút khó khăn. Các khoản chi phí lớn như đặt cọc nhà hàng tiệc cưới, chọn gói trang trí và lựa chọn thực đơn cần phân bố ngân sách hợp lý.
Đối với mâm cỗ đãi tiệc, số tiền bạn bỏ ra sẽ tùy thuộc vào giá bàn tiệc của mỗi nhà hàng. Để thuận tiện chọn món ăn cho tiệc cưới, bạn nên xác định mong muốn chiêu đãi khách mời ngay từ đầu. Ví dụ, bạn muốn đặt bàn tiệc sang trọng vừa phải hay sang trọng kiểu cao cấp? Số lượng món có trong thực đơn tiệc cưới có bao nhiêu món khai vị, món chính? Những câu hỏi cơ sở này sẽ giúp bạn có sự lựa chọn đúng đắn cho đám cưới của mình.
Hiện nay, giá tiệc cưới mỗi bàn giao động từ 3 – 5 triệu đồng. Nếu bạn có nguồn ngân sách hạn chế, hãy cân nhắc các gói ưu đãi, khuyến mãi trọn gói của các trung tâm, nhà hàng tiệc cưới. Việc “săn” chương trình ưu đãi từ sớm sẽ giúp bạn tiết kiệm được một khoản ngân sách đáng kể để thực hiện công việc khác.
2. Tránh chọn những món ăn xa lạ so với thường ngày
Người miền Nam có một câu nói hay khi chọn thực đơn tiệc cưới đó là: “Cách chọn mới, món ăn cũ”. Từ câu nói này, các cặp đôi có thể hiểu là chọn món ăn quen thuộc hằng ngày, không nên quá xa lạ khiến thực khách khó thưởng thức. Đồng thời, món ăn ngày cưới không nên quá đạm bạc như ngày thường, cần được trang trí bắt mắt, có sự khác biệt nho nhỏ khiến khách mời tò mò thưởng thức.
Chưa kể, có một số cặp đôi chọn bào ngư, vi cá, gan ngỗng,… để thể hiện đẳng cấp của mình. Tuy nhiên, tình huống này không mấy thuận lợi khi đa phần khách mời hiếm khi ăn dẫn tới dễ đau bụng hoặc bị di ứng và không cảm thấy ngon.
Do đó, bạn nên khéo léo và tinh trong việc chọn món ăn mang hơi hướng mới trên cơ sở những nguyên liệu, thực phẩm quen thuộc hằng ngày. Miễn sao món ăn trong ngày cưới đáp ứng được yêu cầu ngon miệng, hợp khẩu vị, chất lượng an toàn và hợp vệ sinh.
Ngoài ra, món ăn trong ngày cưới cần phù hợp với đa số đối tượng khách mời. Ví dụ như nếu người tham gia chủ yếu là người Việt thì bạn nên ưu tiên chọn thực đơn kiểu Á, tránh chọn thực đơn kiểu Âu khiến nhiều người khó làm quen.
3. Chú ý chọn món phù hợp với văn hóa vùng miền
Văn hóa ẩm thực của mỗi miền cũng đều khác nhau, vì vậy các bạn nên tìm hiểu xem nơi mình tổ chức có những phong tục, truyền thống như thế nào. Để từ đó có thể chọn lựa món ăn phù hợp.
Với ẩm thực ba miền Bắc – Trung – Nam, bạn sẽ có được những hương vị mang nét đặc sắc riêng. Ví dụ ở miền Trung các món ăn mang lại vị đậm đà, cay nồng. Với miền Bắc, các món ăn lại thiên về sự thanh tao, tinh tế. Đối với miền Nam thì các món ăn lại thiên một chút vị ngọt béo.
4. Chọn thực đơn tiệc cưới theo mùa
Lưu ý cuối cùng để giúp các cặp đôi lựa chọn được thực đơn cưới phù hợp đó là chọn thực đơn theo mùa. Thứ nhất, món ăn được chọn theo mùa sẽ tươi ngon. Thứ hai, món ăn phù hợp với thời tiết sẽ giúp khách mời trải nghiệm thoải mái hơn. Thứ ba, chọn đúng thực đơn theo mùa sẽ giúp bạn tiết kiệm được một phần kinh phí thực hiện đám cưới.
Một số gợi ý chúng tôi dành cho bạn như sau:
- Chọn món súp làm món khai vị cho tiệc cưới tổ chức vào mùa mưa, lạnh.
- Chọn món salad làm món khai vị cho tiệc cưới tổ chức vào mùa hè.
- Ưu tiên chọn món lẩu cho thực đơn tiệc mùa lạnh.
Trên đây là những chia sẻ của chúng tôi về một số lưu ý giúp cho các cặp cô dâu chú rể lựa chọn được thực đơn tiệc cưới phù hợp. Hy vọng với những gợi ý này các bạn sẽ chọn được những món ăn ngon và hấp dẫn.
