admin
February 25, 2021
Với quan niệm ngày cưới là ngày trọng đại nhất trong cuộc đời mỗi người, vì vậy các cặp đôi thường lựa chọn những món ăn thịnh soạn nhất để đãi khách. Vừa để thể hiện đẳng cấp và “bộ mặt” của gia đình lại vừa đem đến những món ăn bổ dưỡng. Tuy nhiên trong thời gian gần đây, xu hướng lựa chọn những món ăn healthy được ưa chuộng. Với những món ăn ấy, quan khách có thể thoả sức ăn uống nhưng vẫn giữ dáng đẹp da. Dưới đây là gợi ý những món ăn sang trọng lại healthy mà bạn có thể chọn để thực đơn tiệc cưới của mình thêm phong phú.
Salad Quinoa
Hạt quinoa được biết đến là loại hạt có hàm lượng dinh dưỡng cao và không quá lời khi chúng được gọi là “siêu thực phẩm”. Loại hạt này sau khi được nấu lên có thể dùng để ăn cùng salad, súp hoặc dùng như món ăn phụ như cháo vào bữa sáng.
Với thành phần dinh dưỡng chứa nhiều carbohydrate, chất xơ, protein và chỉ có 1.92% chất béo. Hạt quinoa đảm bảo cung cấp các chất dinh dưỡng cho cơ thể và giúp hạ đường huyết và chất béo trung tính trong máu.
Salad Quinoa dinh dưỡng và bắt mắt với màu sắc sang trọng
Món salad gồm hạt quinoa và các loại rau như xà lách, cà chua, bắp vừa lạ miệng lại tốt cho sức khoẻ. Lựa chọn món ăn này trong phần khai vị sẽ giúp quan khách có một khởi đầu nhẹ nhàng với hương vị đặc biệt và bổ dưỡng mà món ăn này mang lại.
Salad rau củ
Đây là món ăn quen thuộc trong thực đơn tiệc cưới theo phong cách món Âu hiện nay tại các nhà hàng tiệc cưới được nhiều cặp đôi lựa chọn. Món ăn từ rau củ kết hợp với các món ăn sơn hào hải vị giúp khách mời đỡ ngán lại cung cấp các loại khoáng chất, protein và ít calo.
Các loại rau thường sử dụng trong món salad rất đa dạng, có thể kết hợp được nhiều loại rau kèm theo nước xốt khiến món ăn thêm hấp dẫn và không hề nhạt vị. Những loại rau dễ ăn như rau cải kale, bông cải xanh, táo, dưa leo,… giúp cho hệ tiêu hoá được cân bằng sau những món khá nặng bụng như hải sản, thịt đỏ.
Cua lột rang muối ăn kèm salad bưởi
Món chính là món ăn quan trọng trong tiệc cưới, để chọn một món ăn vừa ngon miệng, vừa healthy thì thật là một thách thức. Thế nhưng với món cua lột rang muối ăn kèm salad bưởi có thể giải quyết vấn đề dễ dàng.
Cua lột rang muối ăn kèm salad bưởi. Nguồn: Riverside Palace
Bưởi là một trong những thực phẩm giảm cân được ưa thích của chị em phụ nữ. Bởi vị chua ngọt, thanh mát khi các tép bưởi mọng nước vỡ ra trong miệng khiến chúng ta mê mẩn. Không chỉ vậy, các nghiên cứu về dinh dưỡng cũng cho thấy các thành phần có trong quả bưởi: acid tannic, beta-caroten, sắt, calci, kali, magie, các loại vitamin B1, B2, C… có tác dụng làm giảm insulin trong máu và hạn chế cơn thèm ăn. Vì vậy, sự xuất hiện của salad bưởi trong thực đơn quả là một món ăn hấp dẫn và mới lạ. Cua lột rang muối khi ăn kèm salad bưởi cũng hạn chế được vị tanh của hải sản. Là sự kết hợp hoàn hảo để chọn món ăn này trong món chính của tiệc cưới
Tôm càng nướng BBQ – Salad Salsa
Một món ăn cho món chính vô cùng hấp dẫn chính là Tôm càng nướng BBQ ăn kèm Salad Salsa. Với những tín đồ mê mẩn những món salad thì chắc chắn sẽ biết đến loại salad salsa nổi tiếng của Mexico. Món salad này được kết hợp bởi những nguyên liệu như ớt chuông, hành tây, dứa, cà chua và một ít nước cốt chanh để tạo độ chua cho món ăn. Vừa đẹp mắt lại vừa ngon miệng, món salad này dễ ăn và kích thích vị giác lại vừa dinh dưỡng và lành mạnh.
Tôm càng nướng BBQ – Salad Salsa. Nguồn: Riverside Palace
Rau câu tổ yến hạt chia
Được biết đến là loại thức ăn quý hiếm và chứa nhiều thành phần tốt cho cơ thể, tổ yến được gọi là một trong “tứ đại bổ” của thực phẩm Đông phương. Còn hạt chia là loại hạt quen thuộc được biết đến với hàm lượng chất xơ cao cần thiết cho cơ thể. Tổ yến kết hợp cùng rau câu và hạt chia sẽ tạo nên món ăn vô cùng bổ dưỡng lại thanh mát. Rau câu tổ yến hạt chia sẽ là món tráng miệng ấn tượng trong lòng quan khách.
Rau câu tổ yến hạt chia. Nguồn: Riverside Palace
Lời kết
Trên đây là những gợi ý cho một thực đơn tiệc cưới healthy chuẩn vị và đẳng cấp mà chúng tôi muốn giới thiệu đến cô dâu và chú rể. Bên cạnh đó, việc phối hợp, sắp xếp các món ăn healthy và các món sơn hào hải vị để bữa tiệc của bạn không chỉ toàn rau củ cũng là điều đáng lưu tâm. Ngoài những món ăn trên, bạn có thể tham khảo thêm những món ăn cao cấp để bữa tiệc cưới của mình thêm ấn tượng. Hy vọng bạn sẽ có một tiệc cưới đáng nhớ với những kỷ niệm đẹp để bắt đầu một hành trình mới của cả hai.
