– Chức năng của bộ phận bàn là đón tiếp và phục vụ khách các món ăn, đồ uống đảm bảo chất lượng nhằm tạo hiệu qua kinh doanh.
-Nhiệm vụ:
+Chịu trách nhiệm phục vụ khách ăn uống tiệc hội nghị, hội thảo đúng giờ, kịp thời, chính xác, đúng nguyên tắc và động tác quy định.
+Tìm hiểu và nắm vững yêu cầu của khách để đáp ứng mọi yêu cầu của khách.
+ Tạo môi trường hấp dẫn để khách thưởng thức món ăn đồ uống thông qua việc sắp dặt, bài trí phòng ăn, bàn ăn, ánh sáng và cả phong cách giao tiếp.
+Duy trì tốt vệ sinh an toàn thực phẩm và vệ sinh môi trường.
+ Thực hiện tốt việc bảo vệ tài sản, lao động, kĩ thuật của khách sạn.
+ Thường xuyên thu thập thông tin từ khách hàng và nghiêm chỉnh báo cáo với cấp trên để nâng cao chất lượng phục vụ.
+ Thường xuyên trau dồi kiến thức nghiệp vụ chuyên môn, ngoai ngữ, có ý thức đoàn kết lẫn nhau nhằm nâng cao năng suất, chất lượng.
Ngày cưới là một sự kiện trọng đại trong đời, và ai cũng mong muốn…
Miền Nam Việt Nam nổi tiếng với nền ẩm thực phong phú và đa dạng,…
Ngày nay hội nghị khách hàng trở thành một trong những hoạt động hàng đầu…
Khi nhắc đến các nhà hàng 5 sao, điều đầu tiên khiến thực khách nhớ…
Dịch vụ tiệc cưới ngoài trời đang dần trở thành xu hướng “nóng hổi” được…
Tổ chức tiệc cưới ngoài trời đang ngày càng trở nên phổ biến bởi không…