admin
June 28, 2023
Để gây ấn tượng với khách mời, các cặp đôi không ngừng sáng tạo cho tiệc cưới của mình với những thực đơn tiệc cưới hấp dẫn. Trong đó lẩu cũng là món chính không thể thiếu và là điểm nhấn cho toàn buổi tiệc. Hãy cùng tìm hiểu thêm top 3 món lẩu cực ngon hấp dẫn chiều lòng thực khách ngay bên dưới nhé!
Top 3 món lẩu hấp dẫn cho thực đơn tiệc cưới thêm đặc sắc
Lẩu hải sản chua cay
Ngay khi nhắc đến món lẩu, không ai không nghĩ đến món lẩu hải sản chua cay đậm vị. Lẩu hải sản sinh ra là dành cho ngày mưa, thật phù hợp nếu tiệc cưới của bạn được tổ chức vào những ngày mưa cuối năm.
Với nồi lẩu nghi ngút khói thơm, thực khách ngay lập tức được làm ấm cơ thể cả trong lẫn ngoài với hương vị cay nồng của nước lẩu. Không những vậy, sự chua cay đượm vị của lẩu cũng thể hiện ý nghĩa trong cuộc sống hôn nhân. Dù có khó khăn gian khổ thế nào, chỉ cần có sự dung hòa giữa hai người, tất cả đều sẽ trở nên nồng nàn hạnh phúc.
Lẩu hải sản chua cay cho thực đơn tiệc cưới thêm đậm đà
Điểm đặc biệt và làm nên sự thành công cho món ăn có thể kể đến là nguồn nguyên liệu phải tươi sống. Hải sản là thực phẩm khó bảo quản và chế biến, nếu nguồn hải sản không tươi, hương vị của món lẩu sẽ trở nên vô cùng tồi tệ và không gì có thể cứu vớt được sự thất bại ấy.
Rau và bún tươi cũng là 2 phần không thể thiếu cho món lẩu. Sự đa dạng trong rau cũng tạo nên nhiều hương sắc cho món lẩu. Hãy nhớ cân bằng màu sắc giữa các loại rau, không nên chỉ chọn rau có màu xanh, sẽ tạo nên sự tù túng trong cách bày trí. Với nguồn nguyên liệu làm bún, phải chọn gạo ngon thì bún mới thơm và có độ dẻo nhất định.
Các loại rau với đa dạng màu sắc cho món lẩu hải sản chua cay
Nếu bạn là người không có kinh nghiệm trong lĩnh vực này, hãy tìm cho mình nguồn cung cấp có độ uy tín cao để đảm bảo về chất lượng nhé!
Lẩu uyên ương
Cái tên vừa lạ lại vừa quen cho ngày cưới. Uyên ương là thuật ngữ chỉ các cặp đôi đang trong giai đoạn yêu nhau và chuẩn bị bước vào hôn nhân. Vậy nên có rất nhiều cặp đôi lựa chọn thêm lẩu uyên ương vào thực đơn tiệc cưới của mình để mang đến sự hạnh phúc và đoàn kết trong cuộc sống hôn nhân sắp tới.
Trên thực tế, lẩu uyên ương là món ăn nổi tiếng của người Hoa. Sở dĩ nó có tên lạ như vậy là vì trong 1 nồi lẩu nhưng thực khách có thể thưởng thức 2 hương vị lẩu hoàn toàn khác biệt nhau. Một ngăn lẩu với hương vị thanh đạm, ngọt ngào đến từ các loại củ quả. Ngăn còn lại trái ngược hoàn toàn với sự cay nồng từ sa tế.
Lẩu uyên ương cho ngày chung đôi hạnh phúc
Dưới đây là một số kiểu lẩu uyên ương hấp dẫn cho các cặp đôi lựa chọn:
Lẩu uyên ương truyền thống
Sẽ không có sự biến tấu trong kiểu truyền thống. Một bên sẽ là nước lẩu được nấu từ nước gà hầm với các loại nấm mang vị ngọt thanh. Một bên còn lại sẽ là sự cay của sa tế, thêm các nguyên liệu khác như đậu hũ, ớt nhồi thịt,…
Lẩu uyên ương kiểu Nhật
Với lẩu uyên ương được chế biến theo phong cách Nhật, nguyên liệu nấu chủ yếu được hầm từ thịt bò, gà, cá hoặc rau củ. Với ngăn lẩu cay sẽ được chế biến thêm với tương hoặc cà ri.
Lẩu uyên ương Tứ Xuyên
Đây là phiên bản nâng cấp của vị lẩu truyền thống vì đều bắt nguồn từ Trung Quốc nhưng có hương vị đậm đà hơn. Đặc trưng của Tứ Xuyên là sự cay nồng nàn trong từng món ăn. Với ngăn lẩu cay, ngoài việc nước lẩu được hầm từ xương ra thì còn có thêm hạt hoa tiêu, gừng và ớt khô cay xé.
Tuy nhiên, với sự khác nhau về ẩm thực của người Việt và Trung Hoa. Nên khi món lẩu uyên ương theo phong cách Tứ Xuyên du nhập vào Việt Nam sẽ có sự biến tấu về hương vị để phù hợp hơn với người dùng.
Lẩu riêu cua đồng – đậm đà hương Việt
Nếu bạn muốn tìm kiếm một món lẩu mang hương vị miền quê của người Việt cho thực đơn tiệc cưới của mình thì lẩu riêu cua đồng là lựa chọn hoàn hảo nhất.
Lẩu riêu cua đồng đượm vị miền quê Việt Nam
Với hương vị thơm ngon, sự kết hợp hòa quyện giữa riêu cua béo ngậy và các loại rau thịt tươi ngon đi kèm. Chỉ cần ngửi mùi hương của lẩu, thực khách đã có thể hình dung được một vùng quê đầy yên bình và êm ả.
Lẩu riêu cua đồng rất dễ nấu, nguyên liệu cũng luôn có sẵn. Tuy nhiên, để nấu một nồi lẩu khiến người dùng phải “wow” và gọi nhớ được tuổi thơ là điều rất khó. Vậy nên để tạo được ấn tượng với khách mời trong ngày cưới với món lẩu tuy dễ mà khó ấy, hãy tìm kiếm cho mình một đầu bếp có tay nghề cao và dày dặn kinh nghiệm trong ẩm thực Việt.
Kết
Tuy món lẩu chỉ là 1 phần trong thực đơn của ngày cưới nhưng lại là yếu tố quan trọng quyết định sự thành công của buổi tiệc. Các cặp đôi khi lựa chọn món lẩu nên chú ý về nguồn nguyên liệu, sẽ có một số món xuất hiện theo mùa và vào những mùa khác thì nguyên liệu ấy sẽ không tươi hoặc có giá thành cao.
Để thực đơn tiệc cưới mình trở nên đặc sắc và gây ấn tượng cho khách mời, cô dâu chú rể nên tìm hiểu thật kỹ về xu hướng và khẩu vị của thực khách. Cùng Metropole bỏ túi top thực đơn tiệc cưới gây ấn tượng với khách mời.
