admin
July 19, 2023
Thực đơn cưới hoàn hảo phải trải qua đầy đủ các món ăn từ khai vị đến tráng miệng. Nếu món khai vị đặc sắc có thể tạo ấn tượng cho khách mời ngay từ giây phút đầu tiên thì món tráng miệng sẽ là một “vedette” gây thương nhớ sau khi kết thúc buổi tiệc. Chính vì thế, bạn phải có sự đầu tư một cách bài bản từng món ăn để thể hiện lòng quý mến và kính trọng của mình đến thực khách. Trong bài viết này, hãy cùng khám phá những điều cần biết về món tráng miệng đám cưới nhé.
1. Khái niệm món tráng miệng
Mỗi món ăn đều có vai trò riêng trong việc tạo nên hành trình vị giác của thực khách. Món tráng miệng là món cuối cùng trong thực đơn tiệc cưới được phục vụ cho khách mời. Nó mang đến sự hài hòa và cân bằng trong hương vị từ món khai vị nhẹ nhàng kích thích vị giác, đến hương vị đậm đà trong món chính và kết thúc bữa tiệc bằng món tráng miệng ngọt ngào. Đây là phần quan trọng cuối cùng trong thực đơn tiệc cưới quyết định sự thành công hay thất bại của buổi tiệc. Chính vì thế, bạn không nên xem nhẹ, bỏ qua việc lựa chọn và cân nhắc kỹ càng.
2. Vai trò của món tráng miệng
Một món tráng miệng đám cưới đẹp mắt và ngon lành không chỉ làm tăng giá trị thẩm mỹ của tiệc cưới mà còn tạo cảm giác hài lòng cho khách mời. Với sự đa dạng và sáng tạo trong việc lựa chọn món tráng miệng, cặp đôi có thể thể hiện phong cách và cá nhân của mình. Món tráng miệng tuy chỉ là một món ăn nhỏ, được đặt ở cuối nhưng giữ vị trí kết màn làm cho buổi trở nên đáng nhớ và khác biệt.
Ngoài ra, đây cũng là cách để cặp đôi chia sẻ với khách mời của mình về niềm vui và tình yêu của họ. Một món tráng miệng được thiết kế đặc biệt với từ tên gọi đến hình ảnh và mang những thông điệp ý nghĩa sẽ khiến cho khách mời cảm nhận được tình cảm và sự chăm sóc từ bạn.
3. Gợi ý những món tráng miệng đám cưới
3.1 Trái cây
Trái cây là món tráng miệng đám cưới được ưa chuộng nhất hầu hết các buổi tiệc, đặc biệt là đám cưới. Bởi sự tươi mát mà nó mang lại sẽ giúp khách mời loại bỏ tầng hương vị đậm đà, béo ngậy của những món ăn đã ăn trước đó. Bạn nên chọn những loại trái cây đang vào mùa để đảm bảo độ tươi ngon và tiết kiệm được chi phí.
Các loại trái cây tráng miệng tiệc cưới thường được lựa chọn nhất là:
- Dưa hấu
- Quả dứa
- quả xoài
- Bưởi
- Dưa gang
- ….
Ngoài ra, nếu có mức tài chính dư dả hơn, cô dâu và chú rể có thể chỉ định phục vụ loại trái cây đặc biệt và sang trọng hơn như nho Mỹ, cherry hay kiwi,.. ngoại nhập. Bên cạnh đó, để tăng thêm sự độc đáo cho món tráng miệng, bạn có thể sử dụng thêm các loại sốt như:
- Sốt kem
- Sữa chua
- Mứt
- Siro
- Socola
- ….
Trái cây được sử dụng làm món tráng miệng cho hầu hết các bữa tiệc
3.2 Tráng miệng đám cưới với các loại bánh ngọt
Bánh ngọt cũng là một lựa chọn hoàn hảo để kết thúc tiệc cưới, với sự ngọt ngào, mềm sốp sẽ phù hợp với đại đa số thực khách, dù là người già hay trẻ nhỏ. Bánh flan và rau câu thường được sử dụng phổ biến trong các buổi tiệc cưới truyền thống và các loại bánh ngọt như bánh tiramisu, mousse trái cây hay mousse socola… lại được ưa chuộng trong các mẫu thực đơn tiệc cưới theo phong cách phương Tây. Sự kết hợp giữa vị béo và thơm của bánh sẽ rất thích hợp nếu bạn dùng tiệc trong tiết trời se lạnh.
Ngoài ra, bạn còn có thể lựa chọn các loại bánh tráng miệng khác như :
- Bánh cupcake
- Panna cotta
- Redvelvet
- Choco mouse
- ….
Bánh ngọt cũng là một sự lựa chọn tuyệt vời cho món tráng miệng
3.3 Các loại chè
Chè là món tráng miệng hoàn hảo thay thế trái cây thập cẩm. Chè được chia thành hai loại là nóng và lạnh, nhưng phổ biến nhất là chè lạnh vì chè nóng sẽ khó giữ được nhiệt độ khi sử dụng trong phòng máy lạnh.
Mỗi nhà hàng sẽ cung cấp một số món chè tráng miệng đám cưới khác nhau, vì vậy không phải lúc nào bạn cũng có thể chọn loại mà mình yêu thích. Chính vì thế, bạn nên dành thời gian nghiên cứu cũng như tham khảo qua nhiều trung tâm tổ chức tiệc cưới để có thêm nhiều sự lựa chọn. Dưới đây là một số gợi ý các món chè ngon dùng tráng miệng trong tiệc cưới:
- Chè khúc bạch
- Khoai môn cốt dừa
- Chè hạt sen
- Chè đậu đỏ
- Sâm bổ lượng
- …
Chè mang hương vị ngọt thanh sẽ làm tan đi mùi vị của các món ăn trước đó
3.4 Kem/ sữa chua
Kem hay sữa chua là món tráng miệng cưới hoàn hảo bởi vị ngọt mát, rất hợp với thực đơn nhiều món chiên rán hay cay nóng. Ngoài ra, đây còn là món tráng miệng chứa nhiều chất dinh dưỡng và vi sinh vật có lợi hỗ trợ tiêu hóa. Đồng thời, đây cũng là món ăn trung hòa vị giác, đem lại sự sảng khoái cho thực khách.
Dù là bữa tiệc đông hay hè, nóng hay lạnh thì sữa chua vẫn là có thể đáp ứng được hầu hết nhu cầu của thực khách. Một số nhà hàng còn có thể sáng tạo hơn khi kết hợp sữa chua với trái cây để món ăn thêm ngon và hấp dẫn.
>>> Xem thêm tại: 20 mẫu thực đơn tiệc cưới sang trọng tại Gala Center
Một số loại sữa chua và kem được yêu thích:
- Kem 3 vị
- Kem 4 mùa
- Kem dâu
- Sữa chua việt quất
- Sữa chua đào
- …
Sữa chua vừa là món tráng miệng ngon lành, vừa tốt cho sức khỏe
Tổng kết
Có thể thấy, món tráng miệng đám cưới ngon lành là một yếu tố quan trọng quyết định sự hoàn hảo của thực đơn. Hãy cân nhắc nguồn tài chính của mình trước khi đặt các món ăn, đặc biệt là món tráng miệng, tuy ít nhưng lại tốn kha khá chi phí của bạn đấy nhé. Mong rằng, những thông tin của bài viết đã giúp bạn có thêm nhiều sự lựa chọn và dễ dàng hơn trong việc lên kế hoạch tổ chức đám cưới của mình.
>>> Khám phá: Các chủ đề tổ chức tiệc cưới ấn tượng tại nhà hàng tiệc cưới
