admin
May 4, 2022
Trong một hôn lễ, thực đơn tiệc cưới là một trong những yếu chính quyết định sự thành công bữa tiệc. Một thực đơn tiệc cưới hấp dẫn và phù hợp không chỉ giúp ngày cưới diễn ra trọn vẹn mà còn giúp cô dâu và chú rể nhận được nhiều sự chúc phúc từ các khách mời gia đình hai bên. Tuy nhiên, để lựa chọn được một thực đơn hấp dẫn và phù hợp cũng không phải là điều dễ dàng. Bài viết dưới đây là 4 mẫu thực đơn nhà hàng tiệc cưới thơm ngon và hấp dẫn mà các bạn không nên bỏ qua.
Thực đơn tiệc cưới gồm những món gì?
Trong một thực đơn tiệc cưới thường được chia làm 3 phần với các món khai vị, món chính và tráng miệng. Mỗi phần sẽ đảm nhận một vai trò và nhiệm vụ khác nhau để giúp các khách mời ăn ngon miệng hơn. Một thực đơn cưới sẽ bao gồm từ 6 đến 9 món ăn và số lượng có thể tăng thêm hoặc giảm bớt, tùy vào nhu cầu của các cặp đôi.
Món khai vị
Khai vị sẽ là những món ăn được mang ra đầu tiên trong bữa tiệc, trước thời gian phục vụ món chính 15 – 20 phút. Những món khai vị thường là các món rau trộn, gỏi hay các món chiên nhẹ … giúp kích thích vị giác thực khách. Thông thường, các món khai vị sẽ là:
-
Các món gỏi: Gỏi ngó sen, gỏi xoài, gỏi tai heo tôm thịt,…
-
Các món salad: Salad rau củ, salad hải sản,…
-
Các món chiên: Mực chiên sốt chanh dây, chả giò hải sản chiên giòn,…
Khai vị với những món ăn nhẹ giúp kích thích vị giác
Món chính
Khác với các món khai vị, món chính sẽ là những món đậm đà hơn và được chế biến, bày trí công phu để đưa vị giác của thực khách lên đỉnh điểm. Thêm vào đó, những món chính thường sẽ chứa nhiều đạm và tinh bột để giúp thực khách ăn no hơn. Các lưu ý khi chọn lựa món ăn trong thực đơn như sau:
-
Nên chọn đa dạng nguồn nguyên liệu cho món chính như thịt heo, thịt gà, cá, hải sản … vì nếu chỉ sử dụng một nguyên liệu cho nhiều món ăn sẽ khiến thực khách mau ngán.
-
Không nên chọn những món đã có trong phần khai vị để làm món chính.
-
Tránh chọn những món ăn xung khắc để đảm bảo an toàn sức khỏe cho thực khách.
-
Sắp xếp thứ tự món ăn từ nhạt đến đậm đà dần để người dùng có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị từng món ăn.
Món chính được bày trí đặc sắc và cầu kỳ
Nguyên liệu đa dạng mang đến trải nghiệm hương vị mới mẻ
Tráng miệng
Các món tráng miệng ngọt ngào sẽ là những món ăn giúp thực khách trung hòa lại vị giác trước khi kết thúc bữa tiệc. Một số món tráng miệng thường có trong các buổi tiệc:
-
Các món chè: Chè long nhãn, chè hạt sen,…
-
Các món rau câu
-
Bánh ngọt: Bánh mousse, bánh tiramisu,…hay pudding
-
Trái cây theo mùa
Tráng miệng ngọt ngào với bánh mousse dâu
Ngoài ra, để lựa chọn được một thực đơn ngon không chỉ dựa vào hương vị của món ăn mà còn phải phù hợp với khẩu vị của từng vùng miền. Những món ăn miền Bắc thường sẽ có hương vị thanh đạm, người miền Trung thì thích vị đậm đà và chú trọng cách bày trí công phu, mãn nhãn. Đối với miền Nam, người dân thường thích các món ăn có vị hơi ngọt.
>> Xem thêm: Bí quyết chọn thực đơn cưới chuẩn hương vị mọi khách mời
4 mẫu thực đơn nhà hàng tiệc cưới thơm ngon từ Gala Center bạn có thể tham khảo
Thực đơn 1
Gỏi ngó sen tôm thịt
Chả giò trái cây chiên giòn
Tôm sú hấp nước dừa
Cơm chiên trái thơm
Heo sữa quay
Lẩu hải sản dùng với bún
Trái cây tươi
Thực đơn 2
Salad hải sản sốt chanh dây
Thịt xông khói cuộn phile cá hồi
Bò Úc nấu sốt rượu vang
Bồ câu quay và bánh bao chiên
Lẩu nấm dùng kèm với bún tươi
Chè hạt sen long nhãn
Thực đơn 3
Gỏi bò tứ vị
Chả giò bách hoa
Tôm rang muối kiểu HongKong
Súp cua tóc tiên
Lẩu Thái hải sản
Banh tiramisu
Thực đơn 4
Salad cá ngừ sốt chanh dây
Mực chiên giòn sốt chua ngọt
Phile cá hồi nướng sốt Teriyaki
Sườn heo nướng sốt BBQ
Bò nấu tiêu xanh và bánh mì
Rau câu trái cây
Tổng kết
Trên đây là gợi ý về 4 mẫu thực đơn nhà hàng tiệc cưới hấp dẫn được nhiều khách hàng lựa chọn tại Gala Center. Hy vọng với những chia sẻ trên, các đôi uyên ương sẽ chọn được cho mình một thực đơn phù hợp trong ngày cưới trọng đại.
>> Xem thêm: Một số gợi ý cho thực đơn tiệc cưới phong cách phương Tây.
